Malzemeler:
1 kilo madımak
Büyük bir baş soğan
Bir miktarsucuk ,pastırma veya
birazçemen
1 su bardağı bulgur
Tuz karabiber pul biber
Yapılışı:
Madımak ayıklanıp bıçakla ince doğranır.Sonra 3-4 su yıkanır.Soğan kuşbaşı doğranır.Yağla pembeleşene kadar kavrulur.Sucuk ve pastırma diğer baharatlar ilave edilir.Biraz daha kavurulur kaynamış 4bar su ilave edilir Yarım saat piştikten sonra bulgur ilave edilirBulgurlar piştikten sonra ocaktan indir.
Kayıtlar
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder