Çökülce (Sakarca) Muhlama

Malzemeler:

1 kg. cokulce

2 sogan

2 kasik tereyag

tuz, karabiber

4 yumurta

Yapılışı:

1-Cokulceler temizlenir.Kaynar suda haslanir suzulur.

2-Bir tavaya yag veince kiyilmis soganlar konulup oldurulur.

3-Uzerine haslanmis cokulceler, tuz ve karabiber ilave edilip karistirilir.

4-Cokulcelerin Uzerine aralikli yumurtalar kirilir. Kapagi kapatilarak pisirilir. Sicak servis yapilir.