Malzemeler:
Elle kıyılmış kuzu veya keçi ciğeri ile bulgur (atlanmış – ayıklanmış) kullanılır. Genişce bir kapta su kaynatılarak bulgurun üzerine dökülür. Bulgurun kabarması sağlanır. Bu işlem kaynamakta olan suyu bulgur konarak yabılır. Bulgur suyunu çekene kadar üzeri kapla kapatılır.
Kayıtlar
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder