Bakla Dolması

MALZEMESİ
İç bakla, ince bulgur, domates salçası, reyhan,kuru soğan, maydanoz, tuz, karabiber, yağ ve parçalanmışet ve asma yaprağı malzemelerinden yapılır.
YAPILIŞI
Bakla önce ıslatılarak ikiye kesilir, kabuğu soyulur.İnce bulgur ve diğer malzemeler birbirine karıştırılarak,dolma içi hazırlanır. Daha önce salamura yapılmışasma yaprağına irice sarılır. İçine parça et konmuşkazana dolmalar dizilir. Üzerine kıyılarak yağdaöldürülmüş dörtlü ilâve edilip, kısık ateşte pişirilir.