Düğün Pilavı

ALATLI PİLAV:
yarım kg koyun etiyarım kg bulgur1 soğantereyağı1 su b. nohut1 çay b. besni üzümalatı için:tane karabiberkaranfil5 baharatHAZIRLANIŞI:Alatlı pilav baharatlı pilav demektir. Önce kuzu etini beş çeşit baharat , tane karabiber ve karanfilile terbiye yapın. Daha sonra etleri su ilavesi ile pişirin. Aynı karışım ile ince doğranmış soğanı daterbiye yapın. Birkaç saat sonra soğanı tereyağında soteleyin. Üzerine eti daha sonra nohutuve üzümü ilave edip. Tuzunu ayarlayıp et suyu ilavesi ile pişirin. En son kızarmış tereyağı dökereksıcak servis yapın.