Maş Fasulyesi Filizleme İşlemi

Filizleme İşlemi

Çukur bir kap alınır.
Bir avuç dolusu maş 8-9 saat suda bekletilir.
Tohumlar süzülür ve üzerine tülbent konur.
Kap direkt ışık almayan yere konulur.
Günde 2 kere sudan geçirilerek kevgirden süzülür
Tekrar kaba konularak üzerine tülbent örtülür.
İstenilen boya gelene kadar bu işlem tekrarlanır.
Maş 0,5 cm. olabilir.
Gün olarak tahminen 3 gün yeterlidir.
Filizler olunca süzülerek kapaklı bir kaba konarak buzdolabında saklanır.
4 günden fazla dayanmadığından tüketilmesi gerekir.