Bezirgenaş

Karadeniz köylüsünün hazırlanması kolay aperatif yemekleridir. Bayatlamış mısırekmeği atılıp ziyan olmaması için yapılır.
İki çeşittir:
1- Peynir, yağ ve bayatmısır ekmeği muhlama gibi pişirilir.
2- Fasülye (patitç) turşisi yağda kavrulurüzerine mısır ekmeği doğranır.*